La tercera edición del evento gastronómico se realizará en la Sociedad Rural de Junín el 2 y 3 de marzo, con entrada gratuita, y contará con la presencia de reconocidos chefs.

Autoridades de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), de la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Junín (CEHG), funcionarios del Gobierno de Junín y reconocidos cocineros presentaron el pasado 19 de febrero en la sede de FEGHRA el Festival Pampa 2025 y destacaron la relevancia que tiene el evento para dinamizar la economía a nivel regional.

El festival tendrá lugar el domingo 2 y el lunes 3 de marzo, de 12 a 24 horas, en la Sociedad Rural de Junín, ubicado en la Ruta 7 y Camino al Balneario, con entrada libre y gratuita. Se trata de un evento único en la región, que fusiona puestos gastronómicos, clases de cocina a cargo de reconocidos chefs y pasteleros, shows musicales en vivo, exposición de productores de alimentos, un mercadito emprendedor y actividades culturales y recreativas para todas las edades.

Contará con la presencia de los chefs y pasteleros Osvaldo Gross, Luciano Nanni, Santiago Giorgini, Gladys Olazar, Ángela de De Camillis, Carmen y Karina Palioff, y Pepe y Vago, entre otros. Además, habrá shows en vivo de Daniela Herrero y las bandas locales ‘Los Gringos’, ‘Divina Decadencia’, ‘Ay Amor’ (tributo a Leo Mattioli), ‘Sack’, ‘Las Chicas del Folk’, ‘Los Puber’, ‘Los Criticals’ ‘Mai Larrañaga’ y ‘Los Gringos’.

Yael Bonzanini, presidenta de la CEHG, explicó: “Pampa es un festival inclusivo y sustentable, que jerarquiza a nuestra gastronomía y la convierte en un punto estratégico para el atractivo turístico que brinda la ciudad. A su vez, podrá apreciarse cómo creció la diversidad culinaria en los últimos años. Estamos muy contentos de volver a hacerlo”.

“Desde FEHGRA impulsamos el desarrollo económico en todo el país a través de la gastronomía porque hoy en día el turista no sólo busca experiencias con la naturaleza o excursiones, sino que cada destino se enriquece mediante sus bondades gastronómicas”, expresó el vicepresidente de le entidad, Carlos Mellano.

Encabezaron el encuentro el presidente del Honorable Concejo Deliberante de Junín, Juan Fiorini, el subsecretario de Turismo, Luis Bortolato y los reconocidos chefs Osvaldo Gross y Luciano Nanni. Participaron los dirigentes de la Federación Silvina Ripke y Juan Ignacio Serra.

El pastelero Osvaldo Gross, que participará por primera vez del festival, manifestó: “Todas las provincias argentinas tienen productos locales de excelencia y las principales ciudades turísticas han tenido un desarrollo importante de restaurantes. Eso es algo que el turismo busca, y en el Festival Pampa la gente va a poder encontrar una gran variedad de propuestas, los que vengan se van a encontrar con productos que quizás no conocían y productores locales que los van a sorprender. Es un placer formar parte de un evento tan importante y multitudinario”.

Entre los destacados referentes de la gastronomía local que participarán, esta Pablo Remaggi que resalto la importancia de estos encuentros para conectar a productores con el público y fomentar el aprendizaje. “Es una oportunidad para que la gente descubra productos locales y se acerque a figuras que muchas veces solo ven en la televisión”.

El evento también contará con el respaldo del municipio de Junín. Juan Fiorini, presidente del Concejo Deliberante, destacó el crecimiento del festival y su impacto en el turismo local. “Junín es una ciudad que busca posicionarse como destino turístico, y eventos como este contribuyen a impulsar el desarrollo económico y la identidad gastronómica”, sostuvo.

El Festival Pampa promete consolidarse como una de las citas imperdibles del calendario turístico y gastronómico del país, ofreciendo una combinación de sabores, cultura y entretenimiento en un entorno que resalta la identidad de la región.

Finalmente, Luis Bortolato, Subsecretario de Turismo del municipio, destacó el crecimiento del turismo gastronómico en la ciudad y la importancia de la articulación entre el sector público y privado para fortalecer este tipo de iniciativas. “La gastronomía pasó de ser solo una necesidad a convertirse en una experiencia turística en sí misma”, afirmó.

“Queremos que Junín sea un destino de experiencias”
Conversando con, Luis Eduardo Bortolato, pudimos conocer la oferta gastronómica que la ciudad está ofreciendo al visitante y los cambios de paradigma para atraer mas turistas de la región y proyectos para captar otros nichos de mercado hasta ahora no explorados.

El destino de Junín, tradicionalmente conocido como un destino de escapadas a 260 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, está experimentando una transformación en su oferta turística, la creciente importancia de la gastronomía y la diversificación de productos turísticos para atraer a nuevos visitantes.

“La gastronomía dejó de ser un servicio complementario para convertirse en un motivo de viaje en sí mismo”, explicó Bortolato. Junín cuenta actualmente con más de 60 establecimientos gastronómicos que incluyen birrerías, vinerías, restaurantes temáticos vinculados al automovilismo, cocina latinoamericana y cocina de autor. Además, la región alberga tres viñedos, uno de ellos con bodega propia y opciones de degustación.

La oferta hotelera también se ha expandido, superando las 3.000 plazas. La variedad de opciones incluye hoteles de una a cuatro estrellas, apart-hoteles, hostels, cabañas y hasta un complejo turístico con enfoque espiritual, Mariápolis, que cuenta con dos hoteles para quienes buscan un retiro de descanso y reflexión.

El acceso a Junín es sencillo, con conexiones diarias en tren desde la Estación Retiro y múltiples opciones de transporte en micro, con 12 servicios diarios que aumentan los fines de semana.
Entre las nuevas apuestas del municipio se encuentran el turismo para estudiantes y adultos mayores, el enoturismo y el turismo espiritual. 

Según datos del Observatorio Turístico de la ciudad, el porcentaje de visitantes que llegan con fines turísticos ha crecido del 10% al 25% en los últimos diez años. “Estamos transformando el paradigma de nuestra oferta de servicios. Este año inauguraremos nuestro primer spa y seguiremos incorporando productos orientados al bienestar y la salud”, concluyó Bortolato.

Con una oferta turística en constante crecimiento y un claro objetivo de diversificación, Junín se consolida como un destino que apuesta por la gastronomía, la cultura y el turismo experiencial.

Para más información: https://www.instagram.com/festivalpampaok/ y www.junin.tur.ar