El pasado jueves 21 de agosto, en la sede de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), en la Ciudad de Buenos Aires, se llevó a cabo la presentación oficial del evento gastronómico “Sabores de Concordia y la Región”, a cargo de la Subsecretaría de Turismo de la Municipalidad de Concordia y el Ente Mixto Concordiense de Turismo (EMCONTUR).
En noviembre se desarrollará “Sabores de Concordia y la Región”, un evento que invita a descubrir la gastronomía, la creatividad y la tradición local a través de propuestas de cocina, música en vivo y productos.
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La propuesta, que se desarrollará durante el fin de semana largo de noviembre en el Parque Central Viñedos Moulins de Concordia, invita a vivir una experiencia que combina sabores, creatividad, música y tradición, en un encuentro pensado para poner en valor la identidad local y regional.
La presentación fue encabezada por el secretario de Desarrollo Productivo de la Municipalidad de Concordia, Federico Schattenhofer; el vicepresidente de FEHGRA, Claudio Aguilar; el coordinador de la Región NEA de FEHGRA, Leandro Lapiduz; y la directora de Coordinación General del Turismo de la Municipalidad de Concordia, Mariana Chiarello. Participaron el director del Centro de Convenciones Concordia, Marcelo Spomer; y la directora de FEHGRA, Celeste Rueda.
Las autoridades de Concordia destacaron la excelente infraestructura del Espacio FEHGRA, un ámbito en plena sintonía con las nuevas tendencias gastronómicas a nivel nacional e internacional, que fue puesto a disposición para la organización del encuentro. La iniciativa se enmarca en el trabajo colaborativo que la Federación viene desarrollando junto a la Subsecretaría de Turismo de Concordia y el EMCONTUR.
Durante la presentación se compartieron propuestas de cocina, pastelería y coctelería, acompañadas por la música en vivo del dúo litoraleño integrado por Matías Rojas y Enzo De Martini.
El recorrido comenzó con el chef Mauricio Goñe, que presentó su plato “Oasis de El Principito”, inspirado en el río y la esencia natural de la región.
Luego la coctelería en manos del bartender Sergio Rodríguez, que presentó su cóctel de autor “El Principito”, con el espíritu de la innovación y la frescura local.
Para finalizar, el maestro pastelero Maximiliano Ceballos deleitó con el “Postre Concordia”, a través de sabores y técnicas que conjugan tradición y vanguardia.
Con estas acciones, Concordia reafirma su compromiso de consolidarse como un destino turístico de calidad, que ofrece propuestas auténticas y atractivas para disfrutar durante todo el año.
