Sin legado vitivinícola familiar pero con una determinación implacable, Sofía Bernatet invirtió sus ahorros para dar vida a un proyecto independiente que combina rigor financiero, pasión enológica y un modelo disruptivo de venta directa
En una industria caracterizada por la tradición y los apellidos de larga trayectoria en el campo, las nuevas historias de autor ganan terreno a fuerza de autenticidad. Ese es el caso de Eterno Ahora, la flamante línea de vinos creada por Sofía Bernatet (32), un proyecto que marca la transición de una exitosa carrera corporativa en multinacionales hacia la realización de una vocación auténtica.
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Financiado en su totalidad con capital propio —una inversión inicial de 35 millones de pesos producto de una década de trabajo corporativo—, Eterno Ahora nace para desafiar los esquemas tradicionales.
“El punto de partida no proviene de una herencia de bodega. En mi familia el vino no formaba parte de la mesa diaria; mi madre es abstemia y al principio vio esto con recelo, pero tras acompañarme en catas donde busco conectar desde lo emocional y sin tecnicismos, se convirtió en mi mayor sostén”, comparte Sofía.
El salto de la oficina al viñedo
Tras formarse como sommelier, el punto de quiebre ocurrió en Mendoza durante una conversación determinante con el reconocido enólogo Bernardo Bossi Bonilla. Fue allí donde Bernatet decidió dar el paso definitivo de la comunicación a la producción.
Para la elaboración de su Cabernet Franc, Sofía se apoyó en el expertise de Roberto Romano (Barroco Wines), seleccionando y definiendo ella misma un blend de añadas anteriores criadas en barrica, logrando una etiqueta de alta calidad con un perfil maduro y listo para disfrutar.
El proyecto combina la sensibilidad enológica con el rigor del mundo de los negocios: “Tener el control total implica una libertad que no cambiaría por nada. La clave fue aplicar un estricto P&L corporativo, calculando cada costo por botella de punta a punta y destinando presupuesto a decisiones estratégicas”, destaca su fundadora.
Misticismo, homenaje y venta directa
La identidad visual del proyecto, desarrollada junto al estudio mendocino Vantablack, tiene como gran protagonista al uróboros —la serpiente que se devora a sí misma—, símbolo ancestral de los ciclos y la renovación constante. Además, cada corcho lleva impresa la frase “En un mundo obsoleto no hay tiempo ni edad ni fin”, un guiño al músico Pappo y un homenaje al padre de Sofía, su principal impulsor profesional.
Fiel a su espíritu independiente, Eterno Ahora elude los canales de distribución tradicionales. Su estrategia se enfoca en un esquema 100% de venta directa a través de su tienda online, catas exclusivas y vinotecas aliadas seleccionadas, garantizando un contacto cercano con el consumidor y una propuesta de precio justo.
Con una proyección para recuperar la inversión inicial en seis meses y reinvertir el total en las próximas añadas, Eterno Ahora busca consolidar una comunidad de apasionados por el vino que valoran las historias con propósito, esfuerzo y carácter propio.
Los vinos de Sofía Bernatet
Blend de Tintas – “Para estar con otros.”
Es el vino para las juntadas, para los momentos en familia, para compartir en grupos, pero no con cualquier grupo sino los que son vínculos reales. Su composición varietal es de 50 % Malbec, un 30 % Merlot y un 20 % Cabernet Franc.
Blend de blancas Gran instante – “Para momentos intimos”
Es el vino para los momentos de a dos, una cena con tu pareja o una noche de charlas infinitas con tu mejor amiga. Su composición varietal es de 50% Chardonnay, 40% Chenin Blanc y 10% Viognier.
Cabernet Franc Gran instante – Para estar con uno mismo
Es un vino para tomar solo, después de un día de mil cosas, para relajar, para pensar, para estar con uno mismo sin interrupciones. Un 100% Cabernet Franc para disfrutar de la solitud.
